En La Tegala el chef Daniel Jiménez, junto a su segunda Loren Layos y el sumiller y jefe de sala Sergio Mulas, han creado un ...

Puertalsol fue uno de los restaurantes que, hace casi una década, con el cocinero Alberto Chicote en la cresta de la ola ...

James Henry, Sarah Cicolini y Poul Andrias Ziska trasladarán sus respectivos restaurantes a Madrid durante unos días ...

La creatividad contemporánea, en su mayoría, se limita a pensar cómo se vería un plato en Instagram, olvidándose del sabor ...

La Guía Michelin desveló su selección para Buenos Aires y Mendoza. Nuevas estrellas, pocas sorpresas y algunas decepciones ...

Las entradas están ya a la venta en la web de San Sebastian Gastronomika, el decano de los Congresos se celebra del 6 al 8 de ...

Este reconocimiento, impulsado por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub y entregado por la Secretaria General ...

Belcanto, Il Gallo 'Oro, Ocean y The Yeatman logran la máxima clasificación de la publicación española en su regreso a ...

María José Navarrete y Martín Díaz han innovado en la enología del Maule profundo con un espumante que honra sus raíces ...

Lera, alcalde cocineros rurales (Terrae), hace balance de su primer año de mandato poniendo el acento en el apoyo a los ...

Tenía razón Serrat cuando cantaba aquello de «a menudo los hijos se nos parecen…» Y no solo en la fisonomía, el gesto, la ...

El cocinero Álex de la Fuente recupera recetas madrileñas históricas para reinterpretarlas y adaptarlas al siglo XXI ...